Orçamento para Buffet de Eventos!

18/02/2019 Dicas

Como escolher a opção ideal de buffet para sua festa de 15 anos?

Tradicionalmente quando uma menina completava os seus 15 anos, era realizado uma festa para apresentar ela, que agora se tornava mulher, aos pretendentes. Atualmente ainda se realiza a festa de debutantes, porém, algumas coisas mudaram, especialmente o objetivo. Hoje em dia, a intenção é comemorar a data com amigos.

 

O objetivo é mais simples, no entanto, as festas continuam sendo uma grande comemoração. Por isso, é necessário preparar cada detalhe, para assim, realizar uma festa inesquecível. Uma das coisas mais importantes a se pensar é o buffet da festa. Para escolher o melhor buffet, deve-se definir primeiro o número de convidados e a faixa etária dos mesmos.

 

Numa festa de debutantes, grande parte dos convidados são adolescentes, por isso, um buffet onde esses convidados tenham que se sentar para comer não será tão atrativo, já que esses estão mais preocupados em ficar na pista de dança do que com a alimentação. No entanto, muitos familiares também são convidados para a festa, então é necessário pensar um buffet que agrade aos dois públicos. Comidas práticas como mini-hambúrgueres, batatas fritas, salgadinhos são ótimas opções. Além disso, para os adolescentes, doces não podem faltar!

Muitas pessoas não sabem, mas o estilo do buffet também é escolhido, podendo ser:

 

Serviço Americano: Esse estilo é um dos mais utilizados no Brasil, nele os próprios convidados se servem, o que dá mais liberdade para que eles comam no momento em que desejarem e o quanto quiserem.  

 

Serviço Franco-americano: Muito parecido com o serviço americano, e também muito usado no Brasil, o convidado também tem liberdade de comer no momento em que deseja. A diferença desse modelo para o Americano, é que nesse estilo, as entradas, bebidas e sobremesas são servidas nas mesas pelos garçons.

 

Serviço à Inglesa ou a Francesa: Nesse modelo, o garçom vai até a mesa com o prato montado para o convidado. O lado bom é que evita filas, mas o jantar tem um horário específico, o que pode não ser tão atraente para um público mais jovem.

 

Ilhas Gastronômicas: Com essa opção, a variedade do buffet é muito maior, pois Ilhas de diversas comidas ficam espalhadas pelo salão e o convidado pode comer o que gostar mais. É interessante, pois nesse modelo é possível que as ilhas sejam temáticas ou com comidas típicas, como comida japonesa, comida mexicana, etc.

 

Finger Foods e Coquetel Volante: Uma ótima opção para festas de 15 anos, já que nesse estilo, o garçom serve tanto pessoas que estão sentadas à mesa, quanto os que estão circulando pelo salão. É possível servir mini-hambúrgueres, salgadinhos, canapés, espetinhos ou até pequenas porções de alguns pratos, como escondidinho, risotos ou massas.

 

Cuidado!

Uma coisa que é preciso pensar bem é em relação as bebidas. Isso porque, é preciso tomar cuidado para que menores de idade não consumam bebidas alcoólicas e você não tenha problemas. Drinks não alcoólicos podem ser uma boa opção.

 

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O Sobrallia Buffet e eventos pode trabalhar em sua festa de debutante em Florianópolis, no Lagoa Iate Clube (LIC), no Clube dos Oficiais (ABVO), no Clube Elase na Carvoeira ou em outro lugar de sua preferência.

 

Desde 1996, trabalhamos com buffets para casamentos, bodas, aniversários, formaturas e outros eventos. A experiência do Chef Toni faz toda a diferença para assessorar você a construir um cardápio aliado ao seu planejamento.

 

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