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08/06/2017 Sobrallia

Como definir o cardápio do seu evento

Diferentes eventos pedem diferentes cardápios. Para conseguir selecionar o que deve entrar no seu menu existem diversos fatores a serem considerados como: tipo de evento, temática, particularidades dos convidados, horário, estação do ano, etc. Abaixo destacamos para você os as principais considerações que você deve ter e por que. Confira:

Tipo de evento e temática

Casamentos, 15 anos, formaturas, festas corporativas, todos tem suas peculiaridades. Enquanto casamentos tem uma etiqueta própria e um pouco mais séria pedindo pratos tradicionais, festas de 15 anos e de formaturas são mais joviais e podem ter um buffet mais divertido. Já eventos corporativos variam bastante, dependendo o tipo de empresa que fará a festa. Um escritório de advocacia não irá ter o mesmo clima de uma startup, por exemplo.

Se a festa tiver um tema específico é necessário conferir se as opções do seu buffet estão de acordo. Por exemplo: não teria nada a ver servir sopas quentes em uma festa com uma temática tropical. 

Horários e estação do ano

Almoço e jantar pedem cardápios diferentes, então ter um horário definido é muito importante na hora de escolher os pratos.

Outra particularidade são as estações do ano. Verão pede pratos mais leves como saladas e frutos do mar. No outono carnes e molhos mais temperados têm a vez. Já no inverno sopas e massas são a atração. Enfim na primavera, a doçura das frutas e vegetais da estação são o principal. 

Restrições alimentares

Levar em consideração que alguns convidados podem ter restrições alimentares é muito importante para evitar constrangimentos e, também, que alguém passe mal.

Sempre selecione pelo menos um prato vegano (sem produtos de origem animal) e um que não inclua glúten e/ou lactose (derivados de cereais e leite bovino). 

Flexibilidade 

O fator mais importante a ser considerado é encontrar um buffet que consiga se adaptar ao seu evento com qualidade.

O Sobrallia Buffet atua a mais de 20 anos na área de buffets e eventos, sempre buscado atender os desejos dos clientes e fazendo eventos cheios de momentos inesquecíveis. Clique aqui para solicitar um orçamento!

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